ГРУЗИНСКОЕ ВИНО И ЗДОРОВЬЕ
Старых любителей вина на свете больше, чем старых врачей
Французская пословица
Еще доисторические люди заметили, что всякий сладкий сок плодов, ягод или иная жидкость, оставленные про запас, приобретают особые свойства – способность веселить человека, увеличивать его силы, вызывают приятное чувство легкого опьянения. Напиток получил название ”вино” – от слова “вис”, что означает силу. Древние люди считали, что сок плодов становится пьянящим вином благодаря тому, что в нем поселяется особый дух, который у римлян назывался спиритус вини. В начале 19 века химик Бехер открыл, что спирт образуется во время брожения сахаристых веществ, однако древнее определение алкоголя сохранилось до сих пор.
По своей природе, химическому составу и диетическим свойствам вино удивительно подходит человеку, его физиологии. Луи Пастер говорил, что вино является одним из самых гигиенических и целебных напитков. Вино оказывает общее положительное биоэнергетическое и укрепляющее воздействие на человеческий организм, способствует восстановлению жизненных сил при их упадке (например, у стариков), повышает тонус и дарует бодрость. Вообще говоря, целебные свойства вина – это отдельная тема. Существует целая наука об использовании виноградных вин в лечебных целях – энотерапия. Разумеется, целебными свойствами обладает лишь абсолютно натуральное, качественное вино. Фальсификаты не лечат.
О ПОЛЬЗЕ ВИНА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.
Вино – это не только вкусный алкогольный напиток. Это еще и полезный для здоровья продукт. В Англии специалисты пришли к выводу, что три стакана вина в день помогают предотвращению атеросклероза, повышают уровень антиокисляющих веществ в крови.
Вино – это не только вкусный алкогольный напиток. Это еще и полезный для здоровья продукт. К такому выводу пришли ученые многих стран. В Англии специалисты пришли к выводу, что три стакана вина в день помогают предотвращению атеросклероза, повышают уровень антиокисляющих веществ в крови.
Датские ученые считают, что чем больше хорошего виноградного вина мы пьем, тем дольше живем. Даже исследователи из США, ранее довольно скептически относившиеся к такому мнению, советуют мужчинам выпивать 300 грамм и женщинам 150 грамм вина ежедневно.
Конечно, пользу принесет лишь качественное натуральное вино.
Белым сухим (столовым) винам присущи мочегонные свойства, красные обладают повышенной питательностью, крепкие вина заряжают энергией, игристые помогают вентиляции легких.
Лечебные свойства вина можно перечислять бесконечно. Хороший аппетит и отличная работа желудка вам обеспечены. А вы знаете, что вино используют даже в медицине? Оно входит в состав многих лекарств, ведь оно уничтожает вирусы в желудке и кишечнике.
Франция – страна, где продолжительности жизни одна из самых высоких в мире. Несмотря на «холестериновую» национальную кухню смертность от сердечнососудистых заболеваний здесь низкая. Именно благодаря употреблению красного вина французы снижают риск образования тромбов, развития атеросклероза. Славится качественным вином и Черногория. Отправляясь покупать недвижимость в Черногории, не забудьте приобрести и хорошее вино, которое станет главным украшением вашего стола.
Тонизирующие и лечебные свойства вина способствуют поднятию настроения, поднятия жизненных сил организма, обеспечивает здоровый сон. А теперь немного о самых известных мифах, связанных с вином.
1. Алкоголь помогает согреться. На самом деле при употреблении вина усиливается теплоотдача, а значит, организм начинает остывать еще сильнее.
2. Вино усиливает аппетит. Так можно сказать лишь о крепких напитках, например, о водке. Однако алкоголь будет раздражать слизистую желудка, что может привести к гастриту. Поэтому пить перед едой крайне не рекомендуется.
3. Алкоголь увеличивает работоспособность. Ученые доказали, что скорость мыслительных реакций при употреблении вина действительно увеличивается, но вместе с тем ухудшается внимание, а значит растет количество ошибок.
4. Вино снимает стресс. Такое утверждение относится лишь к небольшим дозам, которые действительно помогают расслабиться. Что касается злоупотребления алкоголем, то возможны упадок настроения и сил, депрессии и утомления.
5. Вино снижает артериальное давление. Опять же это касается лишь небольших доз. В то же время происходит учащение сердцебиения, а значит, растет и объем выталкиваемой сердцем крови, а это приводит к увеличению давления. Добавляемые в вина биологически активные вещества могут усугубить ситуацию еще сильнее.
6. Качественный алкоголь безвреден. Даже если вы отправляетесь на отдых в Грузию, помните: любое вино, пусть самое дорогое, обладает токсическим эффектом. Конечно, хорошее вино не сравнится с дешевыми напитками, но все же необходимо иметь в виду, что содержащийся в любом алкоголе уксусный альдегид является вредным для здоровья.
7. Алкоголь не калориен. На самом деле алкоголь – продукт с высокой энергетической ценностью, и чем он крепче, тем более калориен.
Что ж, прежде чем выпить очередной бокал, хорошенько подумайте.
И помните, что только качественное вино в умеренных количествах является залогом здоровья и хорошего настроения!
